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アランチーニ

アランチーニ・ミートソース(ライスコロッケ)   調理時間正味30分本日ご紹介させて頂きますレシピは管理人も初めて食べた時に、感動してしまったレシピになります。日本人大好きなお米を使った揚げ料理になります。少々手がかかりますが、失敗する心配はありません。時間をかけても問題の無い「手をかけただけおいしくなる」そんな恋するレシピです。それでは紹介に移ります。材料   4人分(サフランライス)米     ...続きを読む >

ミートソース

恋するRecipe    調理時間30分定番のミートソースになります。保存がきくので作れるときに多めに作っておくのが管理人のおすすめです。冷凍で1か月は十分に使えます。小分けにしておけばいつでも簡単にミートソースパスタ、グラタンが食べられます!ボロネーゼとは少し作り方、材料を分けて考えたいのでここではミートソースとしてご紹介。トマトの酸味とひき肉のコクを存分に味わえる恋するレシピ、ここでご紹介させて頂きます...続きを読む >

サルティンボッカ

恋するRecipe   調理時間20分豚肉と生ハムを使った絶品レシピ。セージの爽やかな香りとレモンの効いたバターソースとの相性が抜群です。白ワインのあてにも最高です。材料も手に入りやすいものばかり。豚肉を使った恋するレシピ、どうぞお試しください。材料   2人前・ 豚ロース生姜焼き用       5枚・ セージ           10~15枚・ 生ハム                5枚・ 薄力粉  ...続きを読む >

トマトとバジルのマリネ

恋するRecipe 調理時間正味10分春から夏にかけてトマトと玉ねぎはおいしいものが手に入りやすい季節です。今日はそんなトマトと玉ねぎ、バジルを使った恋するレシピをご紹介。手軽に簡単にできて、さっぱりした味わいのためどんな料理の前菜にもマッチします。材料   2人分・ トマト      1個・ 玉ねぎ   1/2個・ バジル   5~6枚・ マリネソース  オリーブオイル   大さじ 1杯  醤油   ...続きを読む >

キャンティー風ドレッシング

恋するRecipe   調理時間10分某有名イタリアンレストランのドレッシングを何とか家で作れないものか試行錯誤の結果、ここに落ち着きました。キャロットソースに近い、ガーリックの風味の効いたごちそうドレッシングです。香りの強い具材を使ったサラダによく合います。先日、コブサラダにこのドレッシングを使ったところ大変評判が良かったです。毎日のサラダを恋するサラダに。   それではレシピになります。材料     ...続きを読む >